Bananplättar

Fick en kommentar från den söta Ida som undrade vad bananplättar är (: Det är alltså som en plätt men man har mosad banan i så den smakar just banan. Lägger in ett recept på det om det är flera som är sugna på det!
,,

Ingredienser (1 portioner/st.)
1 st väl mogen banan
1 dl vetemjöl
1 st ägg
Lite smör att steka i.
Lönnsirap eller pannkakssirap att servera till.

..
Gör så här
Mosa bananen i en djup tallrik. Tillsätt sedan vetemjölet och slutligen ägget. Rör till en lite tjock smet. Klicka med en sked ut smeten i stekpannan och stek på medelvärme ca 1,5 min på varje sida eller tills plättarna fått fin färg. Servera med lite lönnsirap eller pannkakssirap.

Jag brukar äta med blåbär för att det passa så bra tillsammans med banansmaken!